尽管我们正在掌握越来越多的饮食知识，而且近年来活跃于社交网络和媒体中□的很多营养学专家致力于打破很多饮食“神话”，但仍有很多我们认为的“轻食”并非我们想象的那样。这些食品在我们的观念中卡路里很低，能够帮助我们减重。但事实上，把它们吃到肚子里很【可能会让我们发胖。

 
据西班牙《先锋报》报道，营养学↓家帕洛玛·昆塔纳表☉示，以减肥或发胖的角度来考量食物的功能本身就是错误〖的，因为人的体『重与整个食谱和日常习惯有关，而不仅仅取决于某种特定的食物。昆塔纳还指出⌒　，吃一些热量高但健康的食物可能会产生令人满意的效果，甚至有益■于减肥。
 
另一位营养学家皮拉▼尔·埃斯克指〓出，许多人声称自己吃ㄨ的很少但体重还会增加，“总的来说，当我与患者一同回顾他们的饮食时，最终会发现他们自己没有意识到的不良习惯”。他强调，“吃的♂好比吃的少更好”。此外，久坐不动、压力过大、睡眠习惯◥不好等因素也会影响体重，因此饮食的改变必须始终伴随着日常习ぷ惯的改善。
 

 
无论如何，必须提防一些饮食】中的“假朋友”，它们︻的热量比我们想象的要高，我们经常摄入它们过多，却不知道它们才是我们无＠ 法成功减肥的罪魁祸首。
 
但是,其中一些,如橄榄油和鳄梨,是非常■健康的，因此不应完◆全抵制它们。但要注意它们的热量，适量食用。
 
果汁
昆塔纳指出，近年来非常风靡的所谓“排毒汁”是“最虚伪的朋友之一”。“诡异的是，这□　些所谓的排毒果汁所声称带来的所有‘好处’实际√上都是负面的，因为液体确实会让我们感觉更‘轻盈’，但它们一点都不●健康。水果中的纤维被剔除，糖分进入血液的速度更快了。”他表示。
 

 
营养学专家▲们建议:摄入整颗水果，从而对其中的纤维加以利用，避免血糖突然飙高，同时也能使饱腹感持续的时间更长。
 
全麦食品
 
全麦食品所含的热量其实与精制食品相当，但这并不意味着不应食用它们▓。埃斯克指出，一方面，全麦食品有助于调节血糖，因为它们避免了精制食品引发的↘血糖急剧增加，并且还能为肠道带来益生菌。尽管它们的卡路里含量不比精制食品低，但是更多的饱腹感能让我们少吃一点，这的确可以帮助减肥。“但它们本身并不◢能帮助减重。”埃斯克总结道。
 

 
鳄梨
鳄梨曾一度因其高脂肪含量而成为减肥↑人士的“公敌”，但近年来这种看法已经被扭转，这种食物甚至已经在全世界范围内颇受欢迎。
 

 
鳄梨富含有益心脏健康的脂肪，用途广泛，用昆♂塔纳的话来说，“很多人经常大量吃鳄梨，对自己正在摄入的大量热量☆完全不自知”。由于这个原因，营养学家建议将鳄梨与其他热量较小的食物结合在一起吃。
 
各种“轻质”产品
埃斯克指出，各种在广告中被宣传为“轻质”的食品并不∑能帮助减重，就像那些代糖产品一样。昆塔纳对此表示赞同：“‘轻质’产品意味着其热量成分减少30%，仅此而已。”
 

 
人造黄㊣　油就是一个典型的例子，这种产品在一段时间内曾被推崇为烹饪●和早餐中健康的替代品，而事实是，即使是所谓“轻质”的人造黄ξ油，也含有最劣质的脂肪和很多卡路里。另一个令人意外的例〓子是“轻质”的乳制甜点，昆塔纳表示，它可能与冰淇淋拥有相同的热量，因为尽管◥可以减少一些脂肪，但通常会添□加糖、巧克力、干果等其他元素。
 

 
米饼
这是一种典型的办公室零食，通▓常会替换营养更丰富的一些选择（例如一块水果或少量坚果）。“很奇怪，很多人认为大米会让自己发》胖，却抵挡不了米饼的诱惑。一块米饼热量可能达到Ψ 30卡路里，人们很容易就一次吃下三四块。它们也许是人们时常用来代替面包和其他碳水化合物的选择，但总的来说，它们没ζ有多少营养，并非健康〖食物。区区几块米饼的热量就与一根香蕉相当，毫无疑问，我们建ζ　议您多选择后者。” 昆塔纳指出。