随着世界人〗口、耕地问题的不断加重，农业这个古老而孱弱的产业获得了前所未有的关注，植物工厂也迎来了它的春天。一座座现代智慧的万平厂房拔地而起，也吸引了越▲来越多的人加入植物工厂的项目建设。然而厂々房盖完了，要让哪些「主人们」住进来呢？换句话说，植物工厂适合种植什么作物呢？ 

大多数人可能会回答是产量较高的叶菜类√蔬菜，确实，叶菜◥类蔬菜拥有生产成本低、周期短、产量高的多重种植优▓势，因此长居植物工厂的霸主地位，目前主要种植的植物就是生菜◥、油麦菜、菠菜、芹菜等。

经过几年的发展和研究，植物工厂已经打破了叶菜的霸主地位，目前已经召集︼了 130 余类植物入住植物工厂，形成叶菜、花卉、瓜果、药用植物「百家争鸣」的格局。

五大品类，130 余种植物

▎叶菜类蔬菜

叶菜类蔬菜除生菜外，其它如油麦菜、芹菜、木耳菜、空心菜、白菜、茼蒿、荠菜、韭菜、叶用甜菜、叶用红薯、冰菜等◢数十大品类，都适合在植物工厂生产，并且每个种类能实现商业化栽培，品种╳很丰富。

目前根ξ据不同的株型、叶片形态、生长速度、颜色、口感等指标，已经选出一些适合植物工厂生产的品种。

如生菜中的绿奶油生♂菜、红奶油生菜、绿苣生菜、绿化叶生菜、红罗莎生∏菜、格林生菜，产量高、生长速度快，口感脆甜，在植物工厂的地位越来越重要；叶菜类中的冰菜也是植物工厂中具有显著个↘性的主人。冰菜又称冰叶日中花，茎叶表面有水晶一般的透明小凸起，晶莹剔透，十分美丽；叶片和∑茎干中富含天然的苹果酸味和多种氨基酸、黄酮类化合物等，这些品性在其它蔬菜中还真是不多见，在人←们品尝它的美味时，高颜值的菜品也可以令人赏心悦目；

叶菜类蔬菜也是重要的儿童蔬菜。儿童蔬菜纤维含●量低，口感好，口味较淡，营养丰富，且色彩明亮。如营养丰富、叶片肥厚的小菠菜，色彩艳丽、营养价值高的红甜菜等，不仅能够满足儿童对蔬菜∞的营养需求，也能够让孩子们爱上吃蔬菜。

另外，根据各地的饮食习惯生产的各种类型的☆嫩芽菜，也是重要的叶菜类蔬菜，如用于食用的豆类芽苗菜、萝卜菜苗、适合摆盘、用于沙拉制作、对外形及口感※具有较高要求的红脉酸模以及具有特殊风味的生蚝叶等。

▎观赏花卉

作为植物工厂中重要的新主人，观赏花卉花色艳丽↘、观赏价值高，品种选择性多，且不受季节气候限制，可常年不间断地输出新鲜美丽的Ψ 观赏花卉。

观赏花卉的开花量、开花时间、整齐度决定了它的栽培成本，而花朵的大小和品质★则影响它的销售价格。

植物工厂种植的观赏花卉可以通过不同光质照射，调控花期、促进花量增▓多、控制〓花的大小，满足市场的不同需求。

如三色堇，是冰岛「国花，花语ζ　为快乐和思念，有红、黄、紫、粉、白等多种※颜色，有混搭品种，也有▅单色品种，是植物工厂里最为娇艳的主○人。

植物工厂种植的观赏花卉可以通过不同光质照射，调控花期、促进花量增多、控制花的大小，满足市场的不同需求。

如三色堇，是冰岛国花，花语为快乐和思念，有红、黄、紫、粉、白等多种颜色，有混搭品种，也有单色品『种，是植物工厂里最为娇艳的主人。

▎果类蔬菜

黄瓜品种以水果型黄瓜为主，产量高，生╲产周期短，且瓜皮薄、瓜味鲜嫩清甜，产量较高；甜椒①品种丰富，具有圆形、扁圆形、长圆形、尖圆形等果型；

大红、粉红、橙红、黄色、绿色、紫色及黑色等果色，色泽诱人，香味浓郁，富含茄红素和维№生素C，可熟食，也可生食用于沙拉制作，是一种高颜值的蔬菜，成为了追求健康』和生活品质的人们的重要食◎材。

▎香料

香料作物「身兼数职」、引人入胜的芳々香气味使其逐渐成为植物工厂里的「香饽饽」。

香料作物用途广泛，还◤可点缀西餐、甜点和饮料，有助提高食欲，同时还具有△杀菌、抗疲劳作用□。目前植物工厂种植的香料有罗勒、薄荷、迷迭香等，种类丰富品相好，颜值高，干净鲜嫩，可以满足人们对香料作物的多种需求。 

▎药用植物

药用植物已成为一类植物工厂中越来越高贵的主人。

传统药用植【物生产过程中易受病虫害困扰，病虫害的防→治又导致农药残留高，植物工厂超洁净空间解决了病虫害对药用植物的影响，为药用植↓物的发展提供了新的出路。

目前植物工厂以安全可靠的金线莲和石斛种植为主。

随着植物工厂的类型越来越多〖元化，健康发展的植物工厂产业，将会有一批批的优势作物品种作『为新主人轮番上场，为广大用户提供优质的产品及◥服务。